今天，我和妈妈一起做菜——《炒西瓜皮》。

我先把西瓜的皮削掉，再把削掉皮的西瓜皮切成条，然后把切成条的西瓜皮放到一个碗里，加一点盐，腌制一小时后就可以炒了。我把煤气灶打开，在锅里放一些油，放入西瓜皮后炒五、六分钟就好了，我用一个盘子把炒好的西瓜皮装好。我尝了一块脆脆的，很好吃！

我以前都把西瓜皮扔掉了，即浪费又污染了环境。我也知道了妈妈和爸爸炒菜辛苦，我再也不会浪费爸爸妈妈烧的饭菜了！我今天即开心又学到了知识！