星期天，我在家里学做莴苣炒蛋。

　　我先把莴苣洗干净，拿来一个削皮刀把莴苣皮削去，再切成椭圆的片，然后把三个鸡蛋打到碗里，用筷子搅均匀。先点着火，放上锅，锅里倒进油。油热了，我放进鸡蛋，用中火把鸡蛋炒熟，盛到碗里。这时，往锅里少放一点油。把切好的莴苣片倒进锅里，用菜铲在锅里翻炒，然后把烧熟的鸡蛋再倒进锅里，再用菜铲翻几下，最后放进盐，糖等佐料。

　　莴苣炒蛋做好了，我把它装在菜盘里。看着黄色的鸡蛋和青绿的莴苣，闻着它的香味，馋得直流口水。