篇一：做西红柿炒鸡蛋

　　今天，我正看着一本有趣的书，忽然，妈妈走了进来，说“今天中午你想吃什么？”我不假思索地说：“西红柿炒鸡蛋！”“OK！这回你来显现一次身手吧！”“好！”我兴致勃勃地说。

　　开始做了，妈妈告诉我了一些基本常识，便让我自己做了。多简单的事！不就是打个鸡蛋煎熟了盛好再放西红柿吗？我先从冰箱里拿出两个鸡蛋和两个西红柿，然后拿出锅铲和一个盘子，便开始炒了。我在锅里倒了点儿油，再打开火，把油在锅里绕两圈，油一热，我就把鸡蛋倒了进去。“轰”地一声巨响，妈妈闻讯赶来。“天呀！开那么大火！你想吃炒糊蛋？快把火调小点！”我赶紧调小了火。“快翻！”妈妈见我亲爱的两个鸡蛋边上开始翻卷并凝固了，大叫一声，我赶紧来个“超级大翻身”，蛋汁叽里咕噜乱叫了一阵，又开始“烫卷发”了，我赶快给它翻身，金黄的蛋汁很快全部变成了香喷喷的炒鸡蛋，我急忙关掉火，把鸡蛋倒进盘子。

　　天！西红柿怎么切？我看着西红柿，不知该怎么办。嘿，来个超级切切切吧！我拿起菜刀，对着两个可怜的西红柿一阵猛剁。唉，两位“英雄”在我的“菜刀雨”下英勇牺牲了，我又倒了些油，把火打开，再把那些我不知道是西红柿好还是叫番茄酱好的家伙倒进去，迅速放上一勺盐，然后用锅铲对着它沙沙沙一阵猛炒。啊！香味好浓呀！我凑近了锅，贪婪地嗅着味道。一不小心，鼻子碰到了锅边。“哎哟！”我摸着鼻子想，今天看来菜又多了一样“活烫人鼻”了！

　　我把鸡蛋倒进锅内，这时，再放上一勺糖，看来这道菜既能当奶喝也能当菜吃了。最后，我吧它装进盘子，一道菜就完工了。端上桌后，我发现它还是很好看的，黄黄的鸡蛋浸在红红的西红柿里，吃起来酸甜可口，让人直流口水。妈妈说这道菜挺好吃的。哈，让我再来一筷！

　　这次做菜让我知道了，吃菜容易做菜难啊！

　　我最喜欢吃西红柿炒鸡蛋了，所以今天，我准备在妈妈的指导下学做西红柿炒鸡蛋。

　　先备好料：三个西红柿，四个鸡蛋。我先把洗好的西红柿放在菜板上，小心翼翼的拿起刀，可是刀只要一碰到西红柿，西红柿就左扭扭，右扭扭，像小朋友不想打针一样！妈妈让我把西红柿牢牢地按在菜板上，先一分为二，再把两瓣切成四瓣，一个西红柿切成十二瓣就切好了，照这样，我又切好了第二个、第三个西红柿，然后把它们放进盘子里，尽管大小不一，切西红柿这一步算是完成了。

　　要打鸡蛋了，先将鸡蛋在碗边上磕了两下，然后，用手去掰，可是用力过大，蛋清流在了外面，蛋黄沾在了手上，剩下的里面夹杂了一些蛋壳。妈妈告诉我，要把口磕地大一点儿，慢慢用劲儿掰，就这样，第二、第三和第四个鸡蛋打得还不错。打完鸡蛋，我用筷子甩打碗里的鸡蛋，甩打了十几下，碗里就成了黄黄的鸡蛋汁了，我又在里面加了少许盐。打鸡蛋，完工了。

　　开始炒鸡蛋了，安全第一，妈妈帮我往锅里倒了油，并告诉我，油冒烟了就把碗里的鸡蛋慢慢的倒进去，听到滋啦啦的声音，我捂住耳朵直往后退，妈妈笑着扯住了我，这时，我看到鸡蛋慢慢鼓起来，像一朵绽放的菊花，我正欣赏这朵“花”的时候，妈妈提醒我要翻炒几下，否则就焦了。我急忙用菜铲翻炒了几下，有些地方已经开始泛焦了！在妈妈的催促下，我把西红柿倒进锅里，学着妈妈的样子用量勺加了少许盐、糖、调料和味精。接着又翻炒了一会儿，西红柿汁出来了，我关掉火，把菜盛入盘里，又从配料盘里捏了写葱末洒在上面，只见红黄绿互相搭配着，我有些垂涎欲滴了，忍不住尝了一口，嗯，真是色香味俱全啊！

　　看着这一盘色香味鲜的西红柿炒鸡蛋，我擦一下额头上的汗，感慨道：“看似简单的西红柿炒鸡蛋，做起来还真不容易，真是小事中蕴含着大学问啊”！

篇三：学做西红柿炒鸡蛋

　　作为我家最小的晚辈来说，平时我不可能也没机会进厨房做菜，妈妈说我做饭不安全，我也不太愿意做饭。这次学校要求寒假必须做些家务，我和妈妈商量，学做一道菜，就学最简单的西红柿炒鸡蛋。

　　今天一大早，我便起床，因为今天是我学习西红柿炒鸡蛋的日子。

　　吃完了早饭，我便来到了小区附近的菜场，要在这些琳琅满目的菜里，选出我今天的主材——西红柿。我左看看、右看看，目不转睛地在众多菜里寻找西红柿的身影，转了半天终于看到一个个又红又大的西红柿，但另一个难题又摆在了我的面前，什么样的西红柿才是好的西红柿呢？我迫不及待地问卖菜的老奶奶，老奶奶一听我说是要为父母炒一份西红柿，直夸我能干，就答应为我挑选最好的，经过老奶奶的细心挑选，我最终买到了满意的西红柿。

　　材料齐全了，马上就要开工了，妈妈因为担心一直站在我身旁，她说今天我是大厨，她是小工为我打下手。

　　第一步，把西红柿洗干净，挑选一个最大的放进一个大盘里，倒入开水浸泡两分钟，让西红柿在热水里翻滚一会儿，这样可以轻松去掉西红柿的外皮。对于我来说，前面洗西红柿非常简单，但现在去皮却不容易，我手艺不精，把西红柿的皮都扒烂了。

　　第二步，把去掉皮的西红柿切成丁，锅里放上油，加入切成丁的西红柿翻炒，并用勺子压碎，把它烧成浓汁就可以装入盘中待用了。这一步是至关重要的一步，这一步决定了西红柿炒蛋的味道。

　　第三步，把鸡蛋打散倒入碗中并加上葱花，按一定方向进行搅拌。锅里放上油，把鸡蛋倒入煎好，这也是我最拿手的一步，毕竟煎炒鸡蛋谁不会呀？煎好后装盘中待用。

　　第四步，将其余西红柿切成块，锅里放入少许油。将西红柿倒入锅中，翻炒到颜色变色后，加入加工好的浓汁，再加入炒好的鸡蛋，加入盐，翻炒一会儿出锅。这一步我显得极为紧张，在炒时手中的锅铲还不时掉在地上，但是，这也不能改变我的成功。

　　终于经过我的努力，一盘色泽鲜亮、味道鲜美的西红柿炒鸡蛋就做好了，我迫不急待地品尝一口，味道还真不错。妈妈尝后，也说味道不错。

　　看来，世上无难事，只怕有心人，谁说男孩做不好菜呢？

【西红柿炒鸡蛋】

　　俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，而我们这儿的美味小吃是“西红...阅读全文

【做西红柿炒鸡蛋作文200字】

篇一：做西红柿炒鸡蛋　　今天，就我和爸爸在家，我决定做一盘西红柿炒鸡蛋。　　我先拿两...阅读全文