妈妈的工作比较忙，应酬的时候，家里就剩下我和。而妈妈做的黄瓜炒火腿是我最吃的一道菜。每次妈妈应酬的时候，我就在家里吃别的饭，胃口也没有以往那样好。

　　昨天晚上，妈妈在家，我就愉快地对妈妈说：“妈妈，我要吃黄瓜炒火腿！”

　　可妈妈没有像平常一样也愉快地答应我，她说：“今天你自己来做一次吧！”

　　我顿时就傻了，急忙说：“可是我不会呀！”“教你不就行啦？”妈妈笑着对我说，我了，迫不及待地说：“好呀好呀，那就开始吧！”

　　妈妈说，炒这道菜很简单，只需要准备葱、黄瓜和火腿肠，还对我说：“第一步，先把葱外面的一层皮剥掉。然后把黄瓜洗干净。”

　　我手忙脚乱地把葱皮给剥了，然后又把黄瓜放在水龙头底下冲了冲。

　　“第二步，把黄瓜和火腿肠斜切成一片一片的，全部切完，但是注意，不要切到手。”

　　我拿起菜刀，可看着菜刀锋利的刀刃，我心就扭成一个疙瘩，但是为了做好这一顿饭，拼了！我抓起菜刀就切，可是菜刀太不懂事了，在黄瓜上面乱动，厚一片薄一片的，还险些切到了手。当我委屈地把一大堆形状不一的黄瓜给妈妈看时，妈妈笑着说：“没事，你做饭，已经相当不错了！”

　　可是，妈妈切菜的时候看上去很简单呀，为什么我切时就那么困难呢？

　　哈，接下来就该切火腿肠了！我先把火腿肠的外壳剥掉，然后用菜刀切着火腿肠，嗯，还好火腿肠软，一下子就切开了，而且形状也差不多，比黄瓜切的要好多了！

　　“第三步，把葱给切成碎段。”

　　葱？很好切呀！那么细那么小，肯定比黄瓜和火腿肠切着好多了！

　　没想到，切完的葱都接在一起了！竟然没分散，但是有很明显的切痕，不会吧？大名鼎鼎的我连个葱都切不好？太丢脸了，还得让我用手把它们一个一个分开！

　　“最后一步，也是最关键的环节，就是下锅开炒！”

　　啊！锅！我最怕锅了，把油溅得到处都是，飞在身上还会烫出个包来！这……让我炒菜怎么行？我先打退了堂鼓。

　　“其实油锅没有你想象地可怕，你越是怕，把菜呼的一下扔进去了，油肯定溅出来，就像你把石头扔进水里不溅起来一样，你倒是慢慢地把菜推进去，却没什么。试试吧！”妈妈对我说。

　　好吧，我试试，我全副武装了一下，先是戴个帽子，系个围裙，戴个口罩，然后，战战赫赫地把菜推了进去……

　　“哗”地一声，我吓得蹦出去老远，菜冒着气，呼呼啦啦地，我都不敢再离锅近一些了，这时，妈妈叹了口气，好像是耍我似的走了过去，说：“你要是不愿意炒，我就帮你炒喽！啊，真感谢你帮我完成了前面的步骤……”

　　听到这，我的心不服气了，我走了过去，说：“不用了，我接着炒！”这时，我看到妈妈的脸上有得意的笑容，说：“好吧，那你接着炒。”妈妈的激将法得逞了。

　　我怎么能就这么认输？

　　小宇宙爆发吧！

　　我拿起铲勺就往里面翻炒了几下，可是突然一个油星子飞过来，我灵巧般地躲了过去，又来了颗油星子……就这样，我边炒边躲，十分滑稽，妈妈也在一旁乐。

　　我看都快熟了，就问妈妈：“妈妈，熟了吗？可以出锅了吗？”

　　妈妈走过来看了看，说：“嗯，熟了，现在该放盐和味精了，盐放一勺，味精放少许，切记，味精吃多了对身体不好。”

　　Ok，我按照母亲大人的命令，放了佐料，然后又炒了炒，等均匀了以后，我把它们铲了出来，放在盘子里。

“哈哈，大功告成！”我端着盘子走了出来，“我会做菜了！”

　　我迫不及待地尝了一尝，啊～～～真好吃呀！比妈妈做的都好吃！我太厉害了！

　　我吃光了所有的菜，摸摸肚子，连肚子都在说：“咕咕咕，真好吃！”

　　妈妈笑着说：“现在好了，你会做这道菜了，以后我不在家你也可以吃自己想吃的菜了。”

　　嗯，真好，一次尝试就把我对做饭的激发出来了，我想，今天晚上再学一道菜，等过了一年，我就无敌了，即使没人给我做菜，我也饿不了自己！