我家有个习俗，那就是每年正月初一的早餐吃面条。爸爸告诉我，这面叫“长寿面”。吃了“长寿面”，希望全家人在新的一年里身体健康、长命百岁。

　　正月初一的早上，我自告奋勇地要求和爸爸一起下“长寿面”。爸爸同意了，我一骨碌地从床上“弹”了起来。

　　到了厨房，我和爸爸马上开工了。先烧上了开水，再开始洗菜、切菜，接着把切好的冬笋、肉片、青椒等放在另一个锅里炒，爸爸告诉我，这是佐菜，面条味道好不好，关键取决于这佐菜炒得好不好。等水烧开了，就要往锅里下面条。这活得我来干。刚开始往锅里下面条的时候，看着锅里沸腾的开水和锅上方热气腾腾，我有些害怕，怕被水烫着，不敢把手靠近，远远的把面条“扔”进锅里。只见原本硬棒棒的面条在沸腾的水中，发生滋滋的声音，一下子就变软，

　　往锅底里沉下去。等面条里的水再次沸腾的时候，往锅里加上事先切好的青菜丝，注意在放青菜时，要先下青菜的菜杆，再放菜叶，这样烧出的青菜能保持青色。等面条再次沸腾时，加上已经炒好的佐菜，将其拌匀就可以出锅了。

　　看着一碗碗红绿相间、热气腾腾的面条，我忍不住尝了尝，味道真好！连我那平时不爱吃面条的老妈，尝了面条后，也赞不绝口。看着妈妈吃得那样得的样子，我和爸爸会心地笑了！

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