红烧排骨是妈妈最拿手的一道菜，也是我的最爱。

　　红烧排骨虽然外形看起来不太好看，黑黑的，想烧焦了一样，但是你仔细品尝

　　一下，这味儿准会让你回味无穷。

　　这道菜吃起来好吃，但做起来难。先在锅里倒入一些油，等油比较热了，把提前准备好又白又嫩的排骨放入锅中，然后在锅中来回翻炒，再往锅中倒入一些酱油和醋，撒入一些糖、盐、姜片，炒上一两下，加一点水，用大火烧十分钟，再用小火烧二十分钟。烧好了，把红烧排骨盛入碗中，撒入一些绿白相间的葱，一碗香味扑鼻的红烧排骨就大功告成了。

　　妈妈喊我和爸爸开饭了。我和爸爸迅速地赶到厨房。红烧排骨的香味早就溢满了整个厨房，也把我整个都迷住了。开始吃排骨了，我吃排骨一直都喜欢吃中间有根骨头的排骨，有时我也直接拿着排骨一边啃，一边沾着汁儿，一边又夸妈妈的厨艺好。

　　听了我的介绍，你是不是也同我一样已经垂涎三尺了呀！