篇一：制作葡萄酒

　　前几天，妈妈买了很多葡萄，准备制作葡萄酒。

　　妈妈买的葡萄紫皮的，上面有一层白色的膜，我以为这个要用水洗掉，妈妈却说：“这个不能洗，这个白色的膜是用来发酵的。”“哦，原来是这样的呀，这可真奇妙”。

　　妈妈该洗葡萄了，我看见上面有一些黑色的灰，我想：“那肯定就是我们要洗的东西了。”妈妈却告诉我说，这些小黑点是葡萄开的花，然后话就一直在凋谢，然后就保留在了葡萄皮上。“原来是这么回事，我不知道的东西还真多”。

　　洗好了葡萄，该制作葡萄酒了，我妈妈把洗好的葡萄放在一个大盆里，让后把里面的葡萄挤出来，一直在按，按完之后再撒点糖，第一盆就做好了。接着，妈妈用同样的方法做好了一大罐。妈妈说：“要发酵二十几天，就可以喝了。

　　我喜欢自己做的葡萄酒！

　　今天，爷爷买回来许多葡萄，准备制作葡萄酒。我嚷着也要一起做。爷爷乐呵呵地同意了。

　　我们先把葡萄放在一个大盆里冲洗，然后放上几滴洗洁精浸泡。三十分钟后，把葡萄拿出来，再冲洗干净，放在篮子里晾干。洗干净的葡萄，一颗颗光滑圆润，有的像红色的珍珠，有的像紫色的玛瑙，有的像黑色的墨玉，非常诱人。

　　我和爷爷忙着把冰糖和葡萄捣碎搅和在一起，不一会儿就有了红色的葡萄汁。我忍不住喝了几口，哇，甜中透点辣，辣中透点甜，非常美味。接着，爷爷把葡萄汁倒进罐子里密封起来了。爷爷说：”过一段时间，葡萄和糖就会发酵变成美味的葡萄酒了。“听了这话，我多想能早日品尝到我自己做的葡萄酒啊！

篇三：制作葡萄酒

　　这天我和妈妈等人在家做红酒。我们准备了80斤葡萄、三个大玻璃罐和一些材料——杀毒剂、果胶酶、白糖、酵母等。

　　开始制作了，我们各自分工。一个人负责用盐水洗葡萄，两个人负责把洗好的葡萄吹干——为的是葡萄酒在发酵的过程中不发霉。另外三个人负责把吹干的葡萄摘到盆里。接着大家一起把盆里的葡萄捏碎。捏之前要把手洗干净，而且不要用香皂一类的东西，防止串味。捏葡萄好好玩啊，葡萄像一个个小皮球，滑溜溜的，如果不小心，它们就会从你手中溜走。还要注意不能把葡萄汁给挤到外面了。

　　现在进入制作葡萄酒的关键程序了。首先要放杀毒剂，第二步放果胶酶，再放白糖——白糖要用葡萄汁化开后再放进去。然后再等六个小时后放酵母。

　　接下来再等一个多星期，就可以喝到我们自己做的红酒了。

　　俗话说，快乐的时光总是短暂的！不错的确是这样的！

　　今天来到我姨家，我姨邀请我一起来挤葡萄，我欣然接受了，我照猫画虎的学着我三姨的样子，先拿了一串葡萄，然后拽掉了四五颗，用手一挤，会流出浓浓的汁液，然后把皮也一同扔进。

　　有时候，我左手拿一些，右手拿一些，一块挤；有时候一个一个的挤；有时候，会不小心把整颗葡萄一起扔进去。等我们全部完工后，再往里面放冰糖和白糖。最后一步等待着它发酵。

　　挤葡萄让我觉得时光来之不易，一天，一周，一月，一年，总是很短暂的，请珍惜时光。

　　今天，爷爷从菜市场买了50斤葡萄。回来后，他把葡萄一串串洗得干干净净，放进消毒箱内，消过毒之后，又把葡萄一串串摆在阳台上，铺好的干净的白布上。

　　葡萄晾了一会儿，爷爷拿出洗干净的大壶，又拿出一条干净毛巾，把晾干的葡萄放在毛巾上。只见他一手端着葡萄，一手摘掉一颗葡萄，放在壶口用手一捏葡萄破了，连水带皮放进壶内。就这样，爷爷一个个的摘着、捏着、放着，整整干了一下午，把50斤葡萄捏完放在两个壶内。最后，把7斤糖均匀分放在两个壶中，搅拌均匀，盖上盖子，自制葡萄酒大功告成了，看爷爷累得埋头大汗，腰酸手疼，还是乐呵呵的，我真佩服。