米馒头?馒头不都是面粉做的吗?难道还有米做的馒头?对,我这里要说的馒头就是米做的。不过是米浸泡后,加水磨成糊状,再经过发酵后做成的。
农历12月27那天天气依旧晴朗,奶奶说今天可以做米馒头的最后一道工序了,那就是上蒸笼蒸熟。爷爷先把一大锅水烧开,奶奶把洗干净的白棉布垫在蒸笼里。接下来的活最费时了。先用小勺一勺一勺把米浆倒在棉布上,再放在锅里蒸。五到十分钟后,米馒头熟了。我就帮忙把米馒头一个个取下来。如此反复不下几十次。
我呢,特别贪吃,一边帮忙去一边往嘴里塞。我们三个人(爸爸妈妈要到下午才放假)一直从早上八点忙到了下午两点多。不过我一点儿也不觉得饿,大概是米馒头吃饱了吧。
在这里我向大家推荐米馒头的最新吃法:像烧烤那样烤着吃,又香又脆,美味无比。
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