晚上，我和妈妈一起做蛋挞。

　　妈妈拿了六个鸡蛋、蛋清分离器、打蛋器、过滤筛、纯牛奶、植脂淡奶油、白砂糖、红豆、葡萄干。

　　我们首先把蛋高高喊碎，再把蛋放进蛋清分离器进行分离。然后把植脂淡奶油、纯牛奶和蛋黄用打蛋器搅拌均匀，用过滤筛过滤。接着倒进事先准备好的蛋挞皮中，不能多也不能少。拉下来放进盘子里，放入烤箱。就等着出炉了。

　　一出炉，我以迅雷不及掩耳之势，拿着盘子，放在餐桌上，迫不及待地抓来一个就吃，自己烤得就是好吃。皮酥酥的，蛋香香的，我觉得蛋挞是天下第一美味。

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